水发水产品的鉴别与选购

摘要：

@@ 一、不合格水发水产品的主要危害通常所说的水发水产品主要指水发海参、水发鱿鱼、水发墨鱼、水发干贝、水发鱼翅等,一些不法商贩由于利益驱动故意在水发水产品中加入工业双氧水(漂白)、工业氢氧化钠(发泡)和福尔马林(防腐)等工业化学制剂,这样不仅可以使水发水产品保鲜期延长3～5倍,并且水产品外观鲜亮、形状饱满、光泽好.

机标关键词：水产品、工业、水发鱿鱼、水发海参、氢氧化钠、利益驱动、化学制剂、福尔马林、产品外观、双氧水、保鲜期、鱼翅、形状、危害、商贩、漂白、墨鱼、合格、光泽、干贝

分类号：R15;R14

在线出版日期：2014-11-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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