素食者如何保证营养均衡?

摘要：

据相关数据资料显示,大约有 72.1％ 的僧人均至少患有两种或以上亚健康症状,且患病率为普通人的 61.1％.同时根据另一项研究结果显示,素食与健康长寿之间没有较为明显的关系,而素食者之所以能够健康长寿,其主要原因是因为素食者的自律能力较强,生活方式与心态较为健康.但也有研究数据表明,长时间的严格素食不仅会导致人体营养摄入不均衡,同时也可引发较为严重的内源性脂质代谢障碍,从而对素食者的身体健康造成一定的影响.

在线出版日期：2019-12-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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