基于光学成像的益生菌体内示踪技术

摘要：

益生菌是指对宿主健康有利而且能够促进人类健康的活的微生物,主要通过调节胃肠道菌群、改善肠上皮细胞屏障功能、调节免疫功能等对宿主产生有益影响.过去,益生菌在体内的存活情况是通过分析粪便中细菌的数量或是不同时间解剖动物胃肠道来进行益生菌计数.关于益生菌发挥益生作用的机理不清楚,通过现代生物学技术对益生菌进行遗传标记可为解释益生作用机理提供参考.基于光学成像的益生菌体内示踪技术主要包括生物发光、传统荧光(荧光蛋白和荧光染料)和新型纳米材料3种技术,本文评述了3种技术各自的特点和优缺点,旨在为进一步发展和研究益生菌体内示踪技术提供理论和参考依据.

关键词：益生菌、生物发光、传统荧光、新型纳米材料

所属期刊栏目：64

资助基金：中国食品科学技术学会食品科技基金资助

在线出版日期：2020-08-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共13页

页码：272-284