酒店管理专业本科人才培养模式探究--基于洛桑模式的思考

摘要：

酒店管理高等教育的发展，为酒店业培养了大量优秀人才，但在人才培养方面仍然存在许多问题，最突出的表现即过于重视学术性教育，忽略实践性教学，本研究基于“洛桑模式”，从课程体系的设置、实践教学的发展、教学方法的创新、师资队伍的建设等方面，分析我国酒店管理专业本科人才培养中被学校和企业忽视的问题，探讨适合我国高等院校酒店管理专业发展特点的、科学的人才培养模式。

关键词：酒店管理、洛桑模式、人才培养

分类号：G712(职业技术教育)

在线出版日期：2014-03-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：143-143