沈建忠院士把化学残留挡在餐桌之外

摘要：

在一片小小的试纸上滴几滴牛奶,仪凭肉眼看试纸条上T线颜色的变化,就可以快速判断出牛奶中的三聚氰胺是否超标.今天,这种检测手段已在全国普及,但在10多年前,这还是不可能的事.
2008年,三聚氰胺奶粉事件震惊全国,此事给当时发展势头正盛的中国乳业来了个“急刹车”.那年,中国工程院院士、中国农业大学动物医学院教授沈建忠,带领网队研发出三聚氰胺快速检测产品,第一个通过三部门专家现场评估,解决了当时三聚氰胺快速检测手段匮乏的难题,相关产品开始向全国推广.

机标关键词：化学残留

分类号：TH183.1;S451.223;TK228

在线出版日期：2021-04-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：78-79