膳食习惯影响慢性牙周炎的多因素分析

摘要：

目的:探索对慢性牙周炎结局产生影响的膳食类别及饮食方式.方法:膳食数据来自中国西北区域自然人群队列研究(China Northwest Cohort,CNC)项目数据库,选取CP人群1000例.根据美国CDC慢性牙周炎诊断标准将研究人群分为4组:健康、轻、中和重度CP组.使用lasso回归从47个膳食变量筛选纳入单因素回归分析,再综合单因素回归和lasso回归二次筛选的结果纳入多因素回归模型.结果:动物内脏每天摄入40～75 g发生CP的风险是摄入量小于40 g的1.70倍(95％CI:1.16～2.48,χ2=7.372,P=0.007).与不食用葵花籽油相比,食用葵花籽油的OR值是1.58(95％CI:1.12～2.22,χ2=6.809,P=0.009).以不吃油炸食品为对照,食用频率为1～3次/月的OR值是0.66(95％CI:0.43～1.01,χ2=3.605,P=0.058).结论:选择以动物内脏为单一肉类食物、葵花籽油过量摄入以及频率为1周1次以上的油炸类食物的摄入可能与CP的进展存在关联.

关键词：膳食;慢性牙周炎;lasso回归

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资助基金：国家重点研发计划编号:2017YFC0907200:2017YFC0907203国家自然科学基金编号:81660185

在线出版日期：2021-11-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：1004-1008