公众对“上火”的理解及其与凉茶商业化的互动

摘要：

“上火”是一个民间医学概念，“上火”和凉茶两种事物密切相关。凉茶用于应对“上火”，公众对凉茶的认知基于其对“上火”的理解。凉茶本身具备“传统”和“广东”两个身份符号。凉茶商业化之后，公众对于凉茶饮料的关注增强，但是对于其效用并不认可；凉茶商业化的过程也影响了“上火”，人们对于“上火”的关注增强、相关知识和误解同时得到了传播。

关键词：公众理解医学、上火、凉茶、凉茶饮料

分类号：N4(自然科学教育与普及)

资助基金：中国科协研究生科普研究能力提升类项目2012KPYJD10-4。

在线出版日期：2014-03-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：84-88