环糊精对易挥发性烟用香料保香作用的研究

摘要：

制备了易挥发性烟用环糊精包合香料,通过差示扫描量热法(DCS)对环糊精包合香料进行鉴定,以烟用三元多孔颗粒为载体添加到卷烟中,进行烟用效果及稳定性评价,结果表明:①形成稳定环糊精包合香料;②环糊精包合物具有增加卷烟的香气量、改善香气质、降低刺激性和改善余味的作用;③能够延长卷烟的存放时间,降低烟用香料的挥发性,延长保香期,对易挥发性香料具有稳定保香作用.

关键词：β-环糊精、易挥发性烟用香料、易挥发性烟用环糊精包合香料、烟用效果评价、三元多孔颗粒

分类号：TS45(烟草工业)

在线出版日期：2012-08-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：78-82