农产品因辐照灭菌效果快速测试中对于ATP生物发光技术的应用

摘要：

在农产品生产、加工、储存过程中,对于辐照灭菌技术的应用相对较多,为了确定辐照前的含菌量、选择适宜的辐照剂量、缩短检测辐照灭菌效果的测试时间,目前增强了对APT生物发光技术的应用.本文概述了我国农产品辐照灭菌效果快速测试现状,解析了ATP生物发光技术,并以此为基础,从材料与方法、结果与讨论方面,对ATP生物发光技术的具体应用进行了探究.

关键词：农产品、辐照灭菌、ATP生物发光技术、应用

所属期刊栏目：19

分类号：TS201.1(食品工业)

在线出版日期：2023-02-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：12-14