民宿供餐安全隐患及监管对策初探

摘要：

随着民宿受到人们越来越多的认可,对于民宿中的食品安全也愈发受到人们重视.因此本文对民宿供餐安全隐患及其监管对策进行了讨论.民宿餐饮主要存在餐饮服务不达标、员工安全意识低、食品安全风险比较大等问题.笔者认为应当从规范民宿餐饮供应链管理、从业者进行专业化的培训、民宿餐饮的监督管理等方面入手,加以改进.

关键词：民宿供餐、食品安全、监管、对策

所属期刊栏目：19

分类号：TU99(地下建筑)

资助基金：山西省哲学社会科学规划课题项目2020YY334

在线出版日期：2022-10-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：163-166