10.3969/j.issn.1674-098X.2012.14.152
高职酒店管理专业实训教学的思考
高职酒店管理专业以培养具有酒店对客服务及基层管理等适度专业理论知识和酒店服务的操作技能等较强实践能力的复合技能应用型人才为目的。酒店管理专业的模拟实训室是开展实训教学的场所和重要保障。因此酒店实训室的设施和功能是否完善直接影响实训的教学效果。本文依据高职酒店管理实践教学的现状和特点进行思考和探索。
高职、酒店管理、实训教学
G642(高等教育)
2012-08-18(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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