水稻淀粉合成酶基因来源与稻米蒸煮和食味品质的相关性分析

摘要：

为研究水稻淀粉合成酶基因对稻束蒸煮和食味品质性状的影响,利用根据籼粳基因组序列差异设计的Wx、Sss I、Sss II a基因的分子标记检测来自"南京II"和"Balilla"的DII群体共130个株系,结果表明,Wx基因往点决定AAC的变异,并在控制GC变异时起主要作用;Sss II a基因位点是决定GT变异的主要因素.3个基因位点的分子标记可为稻米蒸煮和食味品质的筛选和改良提供便捷的工具.

关键词：水稻、淀粉合成酶基因、蒸煮和食味品质

分类号：S9(水产、渔业)

在线出版日期：2009-01-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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