香菇多糖提取条件的优化研究

摘要：

本文用三因素三水平正交试验,对影响香菇多糖提取率的因素:提取温度、提取时间和料水比进行了优化研究.结果表明,影响提取得率的主要因素依次为提取温度、料水比、提取时间.最优提取条件为:提取温度为100℃、料水比为1:20、提取时间为6 h.多糖的最高得率为5.961%.

关键词：香菇多糖、提取条件、优化

所属期刊栏目：22

分类号：S6(园艺)

在线出版日期：2006-06-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：342-344