10.3969/j.issn.1001-7119.2004.03.004
啤酒废渣生物处理的研究
研究了用米曲霉W10和啤酒工业的废酵母泥固体发酵啤酒废渣生产多酶蛋白饲料添加剂.在最适温度30~35℃范围和培养基初始含水量66%时,粗蛋白含量增加20%~25%,β-葡聚糖酶、酸性蛋白酶和纤维素酶最高分别为14000 U/g、7000 U/g和2000 U/g,提高了啤酒废渣的利用价值.
生物工程、啤酒废渣、生物处理、β-葡聚糖酶、酸性蛋白酶、纤维素酶、粗蛋白、酶活力
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TQ92(其他化学工业)
国家环保总局科技发展计划Z9705
2004-06-18(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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