“花椰菜”探源

摘要：

花椰菜是从欧洲传人中国的一种蔬菜.其汉语名称有多种,如“花椰菜”“花菜”“菜花”等.其中“花椰菜”出现最早,大约见于19世纪20年代.这一名称一直使用至今,而且还成了汉语中用来表示这种植物的正式名称.

关键词：花椰菜、椰菜、开花菜、花菜、甘蓝

所属期刊栏目：21

分类号：J522.3;N04(中国工艺美术)

在线出版日期：2020-06-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：75-78