基于文献计量的食品安全溯源研究热点与趋势分析

摘要：

[目的/意义]文章总结国内近十年来食品案例溯源领域的相关研究成果,提出该领域研究趋势,为更新和推进食品安全溯源系统的研究内容和方法奠定基础.[方法/过程]文章以CNKI的文献数据作为分析对象,运用科学计量法和可视化工具citespace从研究现状(时间分布、作者分布、机构分布)、相关知识基础、研究热点和研究趋势4个维度对其进行量化和可视化分析.[结果/结论]总结分析得出食品安全溯源领域存在学术研究合作不紧密,研究主题技术理论并行和研究阶段区分明显等特点,为该领域进一步的研究工作提供借鉴和参考,帮助更好实现和保障食品的可追溯性、安全性.

关键词：食品安全溯源、文献计量、共词分析、可视化分析

所属期刊栏目：2

分类号：G209(信息与传播理论)

资助基金：2015年度国家社会科学基金项目"大数据环境下政务信息资源优化配置与服务模式创新研究"编号:15BTQ051

在线出版日期：2020-07-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共12页

页码：48-59