产苯丙氨酸解氨酶重组大肠杆菌的培养

摘要：

L-苯丙氨酸是人体8种必需氨基酸之一.酶法转化是目前生产L-苯丙氨酸的主要方法.为了提高苯丙氨酸解氨酶的产量,对可高效表达苯丙氨酸解氨酶基目的重组大肠杆茵JM105进行培养,对发酵过程中pH值对工程菌生长的影响进行了研究.结果表明,摇瓶培养条件下,控制发酵过程中发酵液的pH值可显著提高菌体产量,当 '控制pH值为7.0左右时,菌体量比对照高87%.在初始pH值为7.5的情况下,培养10 h后将培养液pH值分别调整为5.5、6.0、6.5、7.0、7.5和8.0,则以pH值为7.5时的菌体量最高.10 L发酵罐中控制发酵液pH值为7.5,菌体密度可达A600=20 mol/L(DCW=11g/L),比不控制pH值高出33%.试验结果为进一步开展该工程菌的高密度培养提供了一定的参考.

关键词：苯丙氨酸解氨酶、重组大肠杆菌、工程菌、发酵pH值

所属期刊栏目：20

分类号：Q939.11(微生物学)

在线出版日期：2010-07-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：128-131