适应市场需求优化教学模式——对地方普通高校旅游管理专业《饭店管理》课程教学的构想

摘要：

在剖析当今饭店业时人才素质基本要求与饭店管理课程教学中存在问题的基础上,提出了对饭店管理教学模式改革与创新的构想.

关键词：饭店管理、教学模式、人才素质、市场需求

所属期刊栏目：18

分类号：G642(高等教育)

资助基金：湖南文理学院芙蓉学院2008年教学改革课题"旅游管理专业实用型人才培养的探索--以饭店管理方向为例"的研究成果之一

在线出版日期：2009-02-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：177-179