紫香米型特种水稻新组合”赣两优1331”的选育与应用

摘要：

水稻是重要的谷类作物,世界一半以上的人口以稻米作为主食.维生素A有解毒防癌抗癌,提高免疫功能和促进蛋白合成,加速人体生长发育功能.由于在食用大米中不含天然维生素A及类胡萝卜素(可转化成维生素A),造成以大米为主粮的发展中国家人群中维生素A缺乏,体内营养元素不平衡.因此,改造水稻品种,使之能够在胚乳中表达维生素A,并富含黄酮、花青素等营养元素,对于补充维生素A和增加大米微营养意义重大.

在线出版日期：2018-09-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：70-71