水产品冰温无水保活运输关键技术研究

摘要：

水产品的养殖有其特殊性，产地和消费地之间通常距离较远，这就需要强有力的物流运输作支撑。而目前，国内鱼类活体运输主要采用有水低温或有水麻醉运输方法。但采用这些方法进行活鱼运输时有可能导致水环境恶化，从而带来鱼类产品品质恶化和食用安全性等问题，而且运输时间短、存活率低、成本高、运输量小。

机标关键词：无水保活、保活运输、水产品、关键技术

分类号：S981;TS254.4;F762.6

在线出版日期：2014-12-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：87-89