小碎斑鱼蛉幼虫资源成分分析及价值评价

摘要：

针对小碎斑鱼蛉Neochauliodes sparsus(Liu et Yang)幼虫,进行了资源成分测定,分析.结果表明:小碎斑鱼蛉幼虫干物质中蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类及灰分含量分别为67.69%、56.02%、10.4%、1.59%、7.05%,含有18种氨基酸,包括8种人体必需氮基酸,其必需氨基酸占总氨基酸含量的45.32%,必需氨基酸与非必需氨基酸含量的比值为82.89%,第一限制性氨基酸为色氨酸;此外,还含有Ca、P、Fe、Zn等多种矿物质和微量元素.在分析了小碎斑鱼蛉幼虫资源成分的基础上,对其开发利用价值进行了评价.

关键词：小碎斑鱼蛉、幼虫、资源成分、营养价值

所属期刊栏目：48

分类号：Q96(昆虫学)

资助基金：科技部项目2005DKA21105;泰安市大学生科技创新行动计划项目2009D2005

在线出版日期：2011-05-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：147-151