中国芒果输出蒸热杀虫处理研究

摘要：

中国芒果输出蒸热杀虫处理研究,包括海南产金煌、爱文、象牙和台农1号4个品种芒果鲜果内橘小实蝇Baetrocera dorsalis(Hendel)的卵和不同龄期幼虫的耐热力试验;芒果小规模、大规模蒸热杀虫处理试验;以及蒸热处理对芒果品质的影响等.结果显示,当蒸热室温度逐步达到50℃,芒果果心温度上升至47℃(使用饱和热蒸汽)并保持这一温度时,在不同处理时间(0、5、10、15、20 min)条件下,不同品种芒果内橘小实蝇的耐热力由强至弱的发育期依次为2龄幼虫→3龄幼虫→1龄幼虫→卵,其中以金煌芒果(海南产芒果品种中果体最大,平均重量856g)内2龄幼虫的耐热力最强.完全杀灭海南产金煌芒果内橘小实蝇的卵和幼虫的蒸热条件是果心温度保持在47℃和使用饱和热蒸汽处理20min.金煌芒果的小规模、大规模蒸热杀虫处理试验的结果进一步确认和验证,在上述的蒸热处理条件下,总计数量分别为14000头和35000头最具耐热力的供试橘小实蝇2龄幼虫全部被杀灭(死亡率100%),完全可能确保其检疫安全.同时,经蒸热杀虫处理后第7d和第12d的金煌芒果鲜果与对照鲜果品质(包括色泽,以及还原糖、蔗糖、总糖、总酸、维生素C和可溶性固形物的含量)的比较测定数据表明,蒸热温度47℃和使用饱和热蒸汽处理20min,除维生素C的含量有微量损失外,基本可保持鲜果的品质不变.

关键词：蒸热处理、芒果、橘小实蝇、杀虫

所属期刊栏目：47

分类号：Q96(昆虫学)

资助基金：国家质检总局科技计划项目2007IK215

在线出版日期：2010-07-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：479-485