鞭角华扁叶蜂幼虫的营养成分分析

摘要：

采用现代分析技术手段对鞭角华扁叶蜂Chinolyda flagellicornis(F.Smith)幼虫的主要营养成分进行分析,结果表明:其鲜虫浆的蛋白质、氨基酸、粗脂肪、糖类及灰分含量分别为17.1%,13.5%,6.7%,1.0%和1.5%,胆固醇含量为0.3 mg/g;含有7种人体必需氨基酸,其必需氨基酸占总氨基酸含量的43.0%,必需氨基酸与非必需氨基酸含量的比值为75.3%,第一限制性氨基酸为含硫氨基酸,即蛋氨酸和胱氨酸;同时,其不饱和脂肪酸与必需脂肪酸分别占总脂肪的61.3%和24.3%,特别是油酸和亚麻酸含量较高,分别达37.0%和18.4%;此外,还含有K,Ca,Mg,Fe,Zn,Cu,Mn等多种矿物质和微量元素.最后在分析其营养价值的基础上,对鞭角华扁叶蜂幼虫的开发利用价值进行了评价.

关键词：鞭角华扁叶蜂、幼虫、营养成分、昆虫资源

所属期刊栏目：44

分类号：Q96(昆虫学)

资助基金：四川省林业厅资助项目川林计1999-389

在线出版日期：2007-03-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：105-109