家蝇幼虫活性蛋白组分的提取及清除羟基自由基活性研究

摘要：

以家蝇Musca domestica L.幼虫(蝇咀)为材料,根据溶解度的不同,从脱脂蝇蛆粉中分离出清蛋白、小分子肽、球蛋白、醇溶蛋白、碱溶蛋白等5类蛋白,并测定了它们的含量.结果表明:清蛋白、球蛋白和小分子肽是组成脱脂蝇蛆粉蛋白的主要成分.体外的抗氧化活性实验结果表明:清蛋白和球蛋白都有很好的清除羟基自由基的作用.

关键词：家蝇幼虫、分离、清蛋白、球蛋白、抗氧化活性

所属期刊栏目：42

分类号：Q95(动物学)

资助基金：浙江省宁波市科技型中小企业技术创新基金2003D10025

在线出版日期：2005-11-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：546-549