短额负蝗的营养成分与利用评价

摘要：

本文分析了短额负蝗Atractomorpha sinensis Bolivar的营养成分,包括蛋白质、氨基酸、总糖、粗脂肪、脂肪酸及维生素B1,B2,C和E.此种昆虫粗蛋白含量为22.45%～32.59%,粗脂肪含量为2.87%～4.91%,总糖为0.095%.在分析其营养价值的基础上,进行了开发利用评价.

关键词：短额负蝗、营养成分、昆虫食品

所属期刊栏目：39

分类号：S433(病虫害及其防治)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：57-59