意蜂蜂王浆超氧化物歧化酶的分离纯化及部分性质

摘要：

以意蜂Apis mellifera 蜂王浆为材料,经过硫酸铵分段盐析,DEAE-Sepharose柱层析和Sephacryl S-200凝胶过滤,得到纯化的超氧化物歧化酶(SOD),纯化倍数l04.00,比活力53.05 U/mg.该SOD经SDS-PAGE显示单一蛋白带.温度对该酶活力的影响较小.Cu、Zn、Fe和Mn等元素含量测定发现该酶只含有Cu和Zn.酶经圆二色谱测定后,其a螺旋、β折叠和无规则卷曲蛋白构型的含量分别为26.1%、53.8%和22.0%.等电聚焦电泳测得酶的等电点为4.69、4.85和5.0l.NR/R单向和双向SDSPAGE表明该酶含有链内二硫键.氨基酸组成分析发现该酶由约402个氨基酸残基组成,其中Asp、Gly、Leu、Ala、Glu和val的含量较高.脲可抑制SOD活性,并使其紫外光谱发生变化,荧光发射峰强度变小.溴乙酸(BrAc)抑制酶的活力,使其紫外光谱发生变化,荧光发射峰强度变小.二巯基苏糖醇(DTT)使酶的活力发生变化,紫外吸收峰增大,荧光发射峰变小.

关键词：意大利蜜蜂、蜂王浆、超氧化物歧化酶、分离、纯化、生化性质

所属期刊栏目：47

分类号：Q55(酶)

资助基金：国家自然科学基金39970577

在线出版日期：2004-06-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：171-177