食物的黏液对胃好

摘要：

山药、秋葵、莲藕、菌藻……这些食物口感黏腻,可也正是这黏液,对保护胃有很多好处.
这些食物中的黏液成分各不相同.比如山药黏液,主要由水、黏蛋白、黏多糖、微量的脂类和多种氨基酸组成;而莲藕黏液除了含有黏蛋白,还含有卵磷脂、维生素C等.

在线出版日期：2017-01-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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