维生素、矿物质需额外补充

摘要：

@@ 据1992年营养调查结果告诉我们,在人类必需的营养素中,就调查数据来看,上海人每人每天蛋白质摄入量已经达到了77.5克,似乎已经满足了.但这是一项平均数,其中有少数人多了,超过人体生理需要,设法要下降(多了对健康不利).但大多数人还需要努力,特别动物蛋白应适当增加.油,烹调用油不是少,而是多了,应该尽快将烹调用油降下来,否则有害健康.粮食,普遍少,且出现吃饭不吃粮食的不良饮食习惯,这是一个认识问题,要大声疾呼,把粮食恢复到主食地位上来.纤维素已经被认识,只要努力一下是可以解决好的.七大营养素中余下的就是维生素和矿物质元素.

机标关键词：维生素、营养素、烹调用、粮食、不良饮食习惯、矿物质元素、生理需要、健康、动物蛋白、调查数据、调查结果、纤维素、摄入量、上海人、平均数、蛋白质、被认识、人体、地位

分类号：TS2;R18

在线出版日期：2015-09-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：33-34