警惕食品添加剂为癌”搭桥”

摘要：

@@ 防腐剂有利亦有弊众所周知,一般食品在一定时限内会被氧化,细菌污染、腐败变质,但若添加了某些防腐剂后,就能够长久保持食品的新鲜度.防腐剂种类繁多,但均属化学物质,是化学物质就不能排除有致癌之嫌.

机标关键词：食品添加剂、防腐剂、化学物质、细菌污染、腐败变质、新鲜度、定时限、种类、致癌、氧化

分类号：TS2;S87

在线出版日期：2015-09-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：27-28