饮食宜乎清与淡促进健康亦防癌

摘要：

@@ 人体必需的营养素有6种:糖、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐和水.6种之中糖、脂肪、蛋白质能提供人体生命活动所必需的能量,故又称为"生能营养素".若从"生能"来说脂肪的效率最高.一克脂肪可以产生9千卡能量,而一克糖或蛋白质则只能产生4千卡的能量.所以脂肪饮食使人耐饥便是这个道理.

机标关键词：饮食、健康、脂肪、蛋白质、营养素、能量、效率最高、生命活动、人体、无机盐、维生素

分类号：F0 ;D63

在线出版日期：2015-09-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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