抗癌食谱中的”佳肴”

摘要：

@@ 有很多食物都具有防癌抗癌的功效,如白萝卜、香菇、猕猴桃、豆浆等.白萝卜含有多种酶,能消除致癌物质亚硝胺所致的细胞突变;香菇含有一种1.3-B葡萄糖的成分,能提高机体抗癌能力;猕猴桃富含维生素C,能阻断亚硝基化合物在胃内形成;豆浆含有丰富的蛋白质,具有抑癌、抗癌作用.

机标关键词：抗癌作用、亚硝基化合物、猕猴桃、白萝卜、致癌物质、香菇、细胞突变、防癌抗癌、豆浆、亚硝胺、维生素、葡萄糖、蛋白质、抑癌、食物、能力、机体、功效

分类号：R73;R28

在线出版日期：2015-09-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：19-20