宁波港发展冷链物流的机遇与挑战

摘要：

冷链物流泛指冷藏、冷冻类食品在生产、储存、运输、销售等消费前的各环节中始终处于规定的低温环境下．以保证食品质量和减少食品损耗的系统工程，是随着制冷技术发展而建立起来的以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。近年来，我国冷链物流的发展速度明显加快。宁波港应当牢牢抓住机遇，积极应对挑战，作出正确的战略选择，促进冷链物流发展。

关键词：冷链物流、宁波港、食品质量、低温环境、制冷技术、系统工程、物流过程、发展速度

所属期刊栏目：22

分类号：U121(城市交通运输)

在线出版日期：2012-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：19-21