10.3969/j.issn.0529-1399.2017.02.011
社区型养老机构厨房区功能流线与空间设计研究
从照料护理服务需求的角度出发,采用实地测绘、观察调查与访谈相结合的方法,重点对北京市3所社区型养老机构厨房区的功能空间构成与使用现状、设备现状、进货流线、送餐流线、收残及厨余垃圾运送流线等进行了调查分析.在此基础上,提出与社区型养老机构规模相适应的厨房区功能空间构成、功能流线组织及相关空间的设计建议.
社区型养老机构、厨房区、功能空间构成、功能流线组织
F32;F12
国家自然科学基金项目51478003
2017-03-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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