10.3969/j.issn.1673-1093.2019.09.017
新加坡文化: 五味之筵 4
小贩中心是新加坡特有的食肆形式, 他把原来的街头摊贩集中到有顶棚的半室内空间, 纳入统一管理, 改善了交通和卫生, 也保留了巷弄里的老味道. 每个区都会有这样的熟食市场, 譬如牛车水有麦士威路, 小印度有竹脚中心, 这也是本地人日常光顾的地方.
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2019-11-19(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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