山东理工大学食堂服务能力评价 ——基于层次分析法和熵权法的分析

摘要：

本文从东校区全校师生视角出发,基于层次分析法(AHP)和熵权法对山东理工大学东校区食堂服务能力进行评价.首先依据调研结果建立层次结构模型;再综合利用层次分析法和熵权法对样本数据进行处理,计算出指标权重,进而对山东理工大学东校区食堂服务能力进行评价.通过量化研究与质性研究相结合,客观评价该校食堂的总体服务质量及服务中存在的问题,以便针对性地提出建议对策,为该高校食堂提高服务水平质量提供启示性建议.

关键词：高校食堂、服务能力、层次分析法、熵权法

所属期刊栏目：41

分类号：F224.12(经济计算、经济数学方法)

在线出版日期：2022-05-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：156-159