关于高职教育烹饪工艺与营养专业定位及教学分析
高职烹饪工艺与营养专业人才培养研究已成为餐饮管理与服务类教学改革研究的焦点问题。本文就高职教育烹饪工艺与营养专业的定位、人才培养、教学等诸方面分析,将对专业存在的问题进行分析,提出解决的措施及教学方法改革方面的建议。
高职教育、烹饪工艺与营养、教学分析
G712(职业技术教育)
2014-04-11(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
215-216,217
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高职教育、烹饪工艺与营养、教学分析
G712(职业技术教育)
2014-04-11(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
215-216,217
国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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