稻谷、玉米脂肪酸值测定影响因素的探讨

摘要：

全面、系统地分析了测定环境温度、样品提取时间、样品静置时间、滴定过程等因素对稻谷、玉米脂肪酸值测定结果的影响,深入探索了产生影响的因素,并在此基础上提出了准确测定玉米、稻谷脂肪酸值的措施和建议.

关键词：稻谷、玉米、脂肪酸值、测定、影响因素

分类号：TQ645.6;TS207.3

在线出版日期：2012-07-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：321-322