试论价值工程在高校食堂采购中的应用

摘要：

在高校餐饮业采购改革中,合理地选择采购方式是降低采购成本、优化采购管理的重要途径.本文通过将价值工程原理应用在采购方式的科学选择上,探讨了如何在高校食堂采购中应用价值工程方法来提高工作绩效.

关键词：价值工程、高校、采购方式

所属期刊栏目：24

分类号：F270.7;F253.2(企业经济)

在线出版日期：2005-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：48-50