10.3969/j.issn.1006-4311.2004.12.005
当前我国饭店业的经营困境及其所采取对策和绩效研究
我国饭店业自上世纪90年代之后出现效益滑坡、增长乏力、行业亏损的困境.为走出困境,实业界进行了积极的探索和实践,多元化经营是其中的一种.但多元化并未能带来理想的业绩.本文提出一种新的经营思路--归核化经营,力主放弃饭店"大而全"、"小而全"的传统经营模式.
饭店、经营困境、多元化、归核化
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F719(国内贸易经济)
2005-01-20(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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