男前豆腐
2005年3月,日本京都的伊藤信吾接手了父亲的豆腐老店.他打破了做“标准豆腐”的传统,开发出一种新的豆腐品牌——男前豆腐.一块男前豆腐的价格为300日元,远远高于100日元一块的传统豆腐.据统计,2010年,一天最多可卖8万盒男前豆腐,年销售额达50亿日元.男前豆腐之所以备受消费者的青睐,成为夕阳产业异军突起的“黑马”,根本的原因就是创新.伊藤信吾将他父亲的豆腐老店更名为“男前豆腐店”,意即“男子气概豆腐店”,也译为“美男子豆腐店”,给软软的豆腐赋予了硬汉形象.他改变了传统豆腐的四方形状,把男前豆腐做成各种各样的造型,有的像桨,有的像饭匙,有的像水滴……豆腐上的字更是别出心裁,用卤汁浇灌后的“男”字清晰可见.
2018-12-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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