问题食品缘何屡禁不止?

摘要：

历年问题食品典型事件回顾近年来,我国连续不断发生各类问题食品事件,而且颇有愈演愈烈之势.总体看,问题食品的危害主要集中在四个方面:农产品和水产品在种植养殖过程中,过度使用农药、化肥、兽药等;农作物采收、存储、运输不当,发生霉变或微生物污染;食品加工、存储、运输不当,导致食品发生腐败变质;食品在生产加工过程中,过量添加食品添加剂、国家明令禁止添加或未经批准使用的食品添加剂.其中造成重大影响后果的典型问题食品事件有以下几起:

在线出版日期：2014-07-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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