现代生物技术在食品安全管理中的应用

摘要：

当前，食品安全问题已成为人们关注的焦点。近年来，工业技术的进步在显著提高食品产量的同时，也给食品的安全性带来了隐患。如大量使用化肥、农药、催熟剂等化学品，导致食品的营养成分减少和营养比例不平衡，给人们的身体健康造成了严重危害。

关键词：食品安全管理、现代生物技术、应用、食品安全问题、工业技术、营养比例、营养成分、身体健康

分类号：TS201.6(食品工业)

在线出版日期：2012-04-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：55-56