孩子脾气大竟和营养有关

摘要：

许多孩子脾气暴躁,易变,一有不同意见就会生气.其实,除了天生的秉性、情绪管理等因素以外,孩子的营养不足也有可能影响到性格.
从心理反应和生理反应相结合的观点来看,人的任何心理反应都伴随着特定的生理变化,生气的时候心跳加速,紧张的时候手心出汗.反之,如果调整食物中某些营养素的摄入量也能影响情绪的变化吗?答案是肯定的.食物在体内转化为营养物质会影响神经元的状态或引起体内的生化变化,食物是各种情绪反应最基本的物质基础.例如,血清素几乎影响大脑活动的各个方面:例如调节情绪、记忆力、精力及到更高层次的大脑活动,大脑中血清素水平较低的人更容易抑郁、冲动和有攻击性.血清素不是由脑细胞产生的,而是由食物产生的.因此,改变食物的选择可能会在一定程度上改变人类的情绪反应.

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在线出版日期：2021-07-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：89-90