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保定市社区老年人饮食营养知识知晓程度调查分析

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目的 了解保定市老年居民对营养知识的知晓程度及影响因素,为改善社区老年人营养现况寻找有效措施,提高老年人饮食营养知识水平.方法 查阅相关文献自行设计问卷,采用随机抽样的方法对保定市区200名老年人进行问卷调查,发放200份问卷,收回184份,有效率92%.采用单因素分析(P<0.05为差异有统计学意义)比较老年人群的饮食营养知识得分情况.用logistic回归分析影响老年人群饮食营养知识得分相关因素.结果 老年人对"人体必须营养素有几种""单位质量提供能量最高的营养素"及"每天烹调用油不能超过多少克"知识点掌握最差,正确率分别为9.24%、13.04%、18.48%.单因素分析结果显示不同文化程度及家庭经济收入的老年人,营养知识掌握水平不同(P<0.05有统计学意义).Logistic回归分析显示,文化程度是影响老年人知识掌握的主要因素.结论 社区老年人营养知识知晓率低,低学历老年人为营养健康教育的重点人群.

老年人、营养知识、知晓程度

2

R153.3(营养卫生、食品卫生)

2020-07-02(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

共2页

97-98

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2

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