饮用水中肠球菌筛选培养基特异性的比较及检测标准评价

摘要：

本文以肠球菌属中具有代表性的4个种共10株菌为培养对象,基于涂布法和滤膜法研究阳性肠球菌菌株在常用肠球菌筛选培养基中的回收率,发现KF链球菌琼脂对阳性肠球菌菌株的生长稳定性最好,其次是胆汁—七叶苷—叠氮化钠琼脂,mEI琼脂适宜采用滤膜法,Slanetz和Bartley氏培养基适宜采用涂布法.采用不同肠球菌标准对自然水样中的肠球菌进行检测,计算肠球菌的假阳性率,发现GB 8538-2016和SN/T 1933.2-2007准确度较高,ISO 7899-2000假阳性较高.利用基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱技术(MALDI-TOF-MS)进行鉴定,发现假阳性菌株主要为嗜麦芽窄食单胞菌、鲍曼不动杆菌、放射根瘤菌等.结果表明,GB 8538-2016中的筛选培养基更适合肠球菌的快速筛选,其标准方法的检测准确度更高.

关键词：饮用水、肠球菌、筛选培养基、涂布法、滤膜法

所属期刊栏目：32

分类号：TS201.3(食品工业)

资助基金：广东省食品检验所科技创新项目2019JS09

在线出版日期：2022-08-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：101-106,110