聚碳酸酯饮用水罐原材料控制过程的风险分析与安全性评价

摘要：

本文通过对全国范围内具有代表性的PC桶企业在原材料控制方面的现场调查数据及相关信息进行分析,了解我国PC桶产品质量及行业发展现状,分析生产过程中原材料控制方面存在的隐患,评价PC桶生产企业对原材料的控制水平及食品安全标准的执行效力.本次PC桶原材料控制过程风险调查,采用现场检查企业原材料控制8项检查条款的方式,结果表明,在26家生产企业中,有147个"符合",占比70.67％;55个"基本符合",占比26.44％,有6个"不符合",占比2.88％,其中8家企业的检查项目全部为"符合",占比30.77％,18家企业存在"基本符合"项,占比69.23％,1家企业存在"不符合"项,占比3.85％.由此可见,我国PC桶生产企业在原材料控制方面仍存在一定风险.

关键词：PC桶、原材料、质量控制、安全评价、食品相关产品

所属期刊栏目：32

分类号：TQ320.63

在线出版日期：2022-08-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：71-74