新型细菌检测工具在食品安全中的应用进展

摘要：

食品微生物污染问题受到广泛关注.现阶段,随着食品安全事故的频发,人们对于食品安全的关注度明显提升.在这样的大环境下,积极进行技术更新和完善、提升检测质量是检验检测机构义不容辞的责任.本文就食品中微生物的检测技术进行研究,并分析其发展趋势.

关键词：食品安全、食品微生物、检测技术

所属期刊栏目：31

分类号：TS207.3(食品工业)

在线出版日期：2021-07-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：63-66,87