山东省食品检测资源调查及质量控制结果分析

摘要：

为了对山东省食品检测资源与质量控制结果进行调查,进一步完善食品检测体系,强化食品检验机构的质量控制和管理,本文采用问卷调查、审核、现场考察方式对14家食品检验机构情况进行调查.结果显示,14家检验机构共开展486项检测项目,平均符合率为97.12％,盲样考核总满意度为80.26％.经食品检测资源调查与质量控制,可明确不同行业、部门资源掌握情况与检测能力,增强其质控意识,保证食品检测质量,及时发现食品质量监管存在的不足与问题.

关键词：质量控制、资源调查、食品检测、管理

所属期刊栏目：30

分类号：R155.5(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2020-12-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：103-105