山东省食品检测资源调查及质量控制结果分析
为了对山东省食品检测资源与质量控制结果进行调查,进一步完善食品检测体系,强化食品检验机构的质量控制和管理,本文采用问卷调查、审核、现场考察方式对14家食品检验机构情况进行调查.结果显示,14家检验机构共开展486项检测项目,平均符合率为97.12%,盲样考核总满意度为80.26%.经食品检测资源调查与质量控制,可明确不同行业、部门资源掌握情况与检测能力,增强其质控意识,保证食品检测质量,及时发现食品质量监管存在的不足与问题.
质量控制、资源调查、食品检测、管理
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R155.5(营养卫生、食品卫生)
2020-12-28(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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