表面增强拉曼光谱技术与酶抑制技术在农残速测应用方面的比较

摘要：

农药残留快速检测技术(农残速测)对保障农产品质量安全以及提升农产品质量安全监管工作有着非常重要的作用.作为一种比较先进的农产品质量安全检测技术,表面增强拉曼光谱(SERS)技术得到了广泛关注.本文将SERS技术与传统酶抑制技术进行比较,结果显示,SERS技术在农残速测应用方面具有灵敏度和准确性更高、检测范围更广、定性更准确、扩展性更强、操作时间更短以及不易受基质干扰等优点.

关键词：表面增强拉曼光谱、酶抑制、农残速测、比较

所属期刊栏目：30

分类号：TS207.53(食品工业)

在线出版日期：2020-12-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：26-28