顶空气相色谱-质谱法测定食用植物油中溶剂残留

摘要：

采用顶空气相色谱-质谱法测定大豆油中溶剂残留.样品在顶空进样器中加热达气液平衡,气体经气相色谱仪分离,质谱仪检测.以食用植物油抽提溶剂做标准,符合浸出法制备植物油的生产实际.结果表明,在5～1000 m g/kg的质量浓度范围内,仪器响应值与其残留溶剂含量呈良好线性关系,相关系数大于0.99;定量检出限为0.1 m g/kg;加标回收率为92.68％～117.8％,相对标准偏差为2.7％～5.2％(n=6).该方法具有灵敏度高、简便、重现性好等优点,定性、定量准确可靠,能够满足进出口食用植物油中溶剂残留的定量测定.

关键词：植物油、溶剂残留、气相色谱-质谱、顶空

所属期刊栏目：28

分类号：O657.63(分析化学)

资助基金：国家认监委检验检疫行业标准修订计划2014B293r

在线出版日期：2018-06-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：1-4